Die einzige Stadt Anthony Bourdain hätte sich entschieden, für den Rest seines Lebens zu leben
Eine bedeutungslose Offenheit zusammen mit einer ansteckenden Umarmung von Essen und Kultur auf der ganzen Welt machte Anthony Bourdain zu einem der beliebtesten berühmten Köche der Welt. Nachdem er in mehr als 80 Ländern in seinem Leben gereist war, ging der verstorbene Koch viel von viel über Anthony Bourdain: Unbekannte Stücke Er kratzte alle Ecken der Welt, um die besten Orte und Gewürze zu bekommen, die er finden konnte.
Aber es gab nur eine Stadt, die attraktiv genug war, um dort für immer zu leben: Tokio. Wie der Küchenchef nachdrücklich sagte Maximal 2017: Wenn ich für den Rest meines Lebens in einem Land oder sogar in einer Stadt akzeptieren müsste, würde ich es niemals in einer Sekunde wählen, sagte er.
Ich ging das erste Mal nach Tokio und mein Kopf explodierte. Ich kaufe es mit meiner ersten Säure -Reise: Nichts war für mich genauso. Ich wollte nur mehr, fügte er hinzu. Als Bourdain besuchte Unbekannte Teile , schrieb er in seinen Feldnotizen: Für diejenigen mit unruhigen und neugierigen Köpfen, die von der Ebene der Schicht der Dinge, den Aromen, dem Geschmack und der Bräuche fasziniert sind, die wir nie vollständig verstehen können, ist Tokio köstlich unzusehen.
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Bourdain hat sich auch die Zeit genommen, die traditionelle Tattoo -Szene Japans zu nutzen, außer in Izakayas zu essen und zu trinken oder durch das Roboterrestaurant zu gehen. Bourdain erhielt 2015 ein Tattoo -Tattoo und ein Stick eines Chrysanthemens, das vom in Japan Takashi Matsuba geborenen Künstler geleitet wurde.
Er sagte, sein Tattoo sei eine Erweiterung seiner Besessenheit mit allen japanischen Dingen. Es unterscheidet sich sehr von der Ästhetik, mit der ich aufgewachsen bin, Gesellschaft und Kultur, mit der ich aufgewachsen bin, erklärte er. Als ich zum ersten Mal nach Japan ging, war es für mich ein explosives Ereignis. Mein Leben hat sich sehr real verändert.
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Er bewunderte den disziplinierten Geist der Japaner. Schade, dass der Gehaltsmann, der Bourdain, in einer riesigen Maschine, die lange Stunden, niedrige Gehälter und totales Engagement erfordert, in Tokio geschrieben hat. Und manchmal, was als Karōshi bezeichnet wird: Tod aufgrund übermäßiger Arbeit.
Die japanische Suche nach Tätowierungen, die perfekten Schwerter und die Küche sind Praktiken, die das Leben mit einem unerschütterlichen Engagement und Ansatz perfekt machen. Bourdain gab zu, dass das meiste, was er aus Japan liebte, aus seinem klaren Mangel an diesen Merkmalen entstand, was die Stadt faszinierender machte.
Ich habe diese Eigenschaften nicht: Ich habe nicht die Disziplin, sagte er. Ich glaube nicht, dass sie es zum Beispiel in japanischen Blumenarrangements tun. Es ist fast so, als würde man das Unnötige beseitigen, um die Schönheit des absoluten Kerns zu erreichen.
courtney und dave
Es ist etwas, das Bourdain eindeutig berührte, der sagte, er wolle sein Leben wie die Japaner entleeren. Seine kulturelle Mentalität, sein Essen und seine Restaurants hinterließen dem verstorbenen Koch einen lebenslangen Koch, was zu dem Schluss kam: Liebe zum Detail, Perfektionismus, Konzentration in den grundlegendsten Elementen von Schönheit, Vergnügen und Entspannung.
